临潼一名小作坊主闫某，在无食品生产许可证的情况下，私自生产“蛋白肉”(一种火锅专用食品)，被食药监部门发现查封并责令停业后，竟私自开启厂房继续生产。日前，闫某被行政拘留10日。

　　6月30日，临潼区食药监局工作人员在巡查时发现，闫某在未取得小作坊食品生产许可证的情况下租赁附近一处民房，私自生产“蛋白肉”，立即对闫某的小作坊进行了查封并责令其停业。

　　7月28日，食药监局工作人员再次巡查到该小作坊处时，发现闫某竟然私自开启被查封的厂房，组织工人继续生产。工作人员立即联系公安临潼分局代王派出所请求协助。代王派出所民警协助工作人员现场取证，并依法将闫某传唤回派出所进行调查。

　　面对民警询问，闫某如实供述了自己为谋取经济利益，私自开启被查封的厂房，组织工人进行生产的违法事实。